Acum așa da... Sloppy Joe

Ingrediente

• 450 g carne tocată macră de vită

• 1/2 ceapă, tocată mărunt

• 1 morcov, tocat

• 375 ml roșii proaspete tocate

• 60 ml ardei gras verde tocat

• 150 g pastă de tomate

• 375 ml apă

• 3 căței de usturoi, tocați

• 1 lingură pudră de chili dulce

• 1 linguriță boia de ardei

• 1 linguriță oregano uscat

• sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

• 6 chifle de hamburger, prăjite

Ingrediente

2. Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, gătiți carnea tocată de vită, amestecând frecvent, până se rumenește și devine sfărâmicioasă, aproximativ 7 minute. Adăugați ceapa și gătiți timp de 2 minute. Adăugați morcovul și gătiți timp de 2 minute. Adăugați roșiile și ardeiul gras.

3. Adăugați pasta de tomate și apa, amestecând până când pasta se dizolvă. Adăugați usturoiul, pudra de chili, boia de ardei și oregano și aseзонаți cu sare și piper. Reduceți focul la mediu și gătiți până când amestecul se îngroașă, aproximativ 8 până la 10 minute.

4. Turnați amestecul de carne pe jumătățile inferioare ale chiflelor; acoperiți cu jumătățile superioare ale chiflelor. Serviți imediat.

Preparare

6 Porții

Instrucțiuni

Randament

Ingrediente

• 900 g carne tocată de vită

• 1 ceapă galbenă tocată

• 720 ml macaroane uscate tip cot

• 120 ml apă

• 475 ml sos de roșii

• 1 lingură ulei de măsline

• 850 g roșii tăiate cubulețe (nu se scurg)

• 10 g busuioc uscat

• 1 g sare și 1 g piper

• 2,5 g pudră de usturoi

• 450 g boabe de porumb congelate sau din conservă

Preparare

1. Tocați ceapa și gătiți-o împreună cu carnea tocată la foc mediu într-o tigaie mare. Gătiți până când carnea nu mai este roz. Scurgeți și clătiți cu apă fierbinte. Puneți deoparte.

2. Ștergeți tigaia acum goală cu un prosop de hârtie și adăugați macaroanele nefierte. Adăugați apa, sosul de roșii, uleiul de măsline, roșiile tăiate cubulețe cu sucul lor, busuiocul, sarea, piperul și pudra de usturoi. Amestecați pentru a combina și aduceți la fierbere la foc mediu. Acoperiți tigaia, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute, amestecând la jumătatea timpului.

3. Macaroanele ar trebui să fie al dente după 15 minute de fierbere. Adăugați carnea tocată gătită înapoi în tigaie împreună cu porumbul, amestecați pentru a încorpora și încălziți timp de aproximativ 5 minute. Poftă bună!

Despre

Acest gulaș vechi într-o singură tigaie este cel mai bun preparat rapid și ușor de mâncare reconfortantă. Adăugarea de porumb asigură că cei mici vor fi dornici să încerce acest preparat favorit al familiei!

Randament

10 Porții

Ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline extravirgin

• 1 ceapă medie, tocată mărunt

• 1 ardei gras verde mediu, tocat

• 500 g carne tocată de vită slabă

• 50 ml pastă de tomate

• 1 lingură sos Worcestershire

• 4 căței de usturoi, tocați

• 1 linguriță oregano uscat

• un praf de fulgi de ardei roșu

• 2 (800 g) conserve de roșii zdrobite

• 1 (400 ml) conservă de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu (sau supă de vită)

• 1 linguriță sare

• 300 ml apă

• 500 g spaghete, rupte în jumătate

• 100 g parmezan proaspăt ras

• 80 ml busuioc proaspăt tocat (un pachet de 20 g)

Preparare

1. Încălziți uleiul într-o oală mare sau într-un cuptor olandez la foc mediu-mare până când uleiul începe să sclipească, adăugați ceapa și ardeiul gras. Căliți până când legumele încep să se rumenească pe margini, aproximativ 5 minute. Adăugați carnea tocată, gătiți, sfărâmând carnea cu o lingură de lemn până când carnea își pierde complet culoarea crudă, aproximativ încă 5 minute.

2. Adăugați pasta de tomate, sosul Worcestershire, usturoiul, oregano și fulgii de ardei roșu. Gătiți, amestecând constant până când pasta de tomate este dispersată uniform în carne, continuați să gătiți, amestecând constant, până când fundul oalei începe să se rumenească, aproximativ 3-4 minute în total.

3. Adăugați roșiile conservate și supa. Aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți focul la mediu-mic. Fierbeți sosul timp de 15 minute. Adăugați apa și sarea, aduceți din nou la fierbere și adăugați spaghetele. Acoperiți oala și fierbeți spaghetele și sosul, amestecând bine la fiecare câteva minute, ajustând focul după cum este necesar pentru a menține o fierbere ușoară, aproximativ 20 de minute sau până când pastele sunt fragede după gustul dumneavoastră. Opriți focul, adăugați parmezanul ras și busuiocul.

Despre

Spaghete consistente cu sos de carne într-o singură oală. Un sos de spaghete cu carne de vită de casă rapid și paste gătite de la început până la sfârșit, toate într-o singură tigaie!

Randament

Servește 6-8

Ingrediente

• 900 g carne tocată de vită (slabă în videoclipul nostru)

• 1 ceapă mică (tăiată cubulețe)

• 1 lingură sos Worcestershire

• 1/2 linguriță usturoi tocat

• 1 lingură sos de soia

• 3 linguri condiment cu parmezan și ierburi

• 1 linguriță piper

• 1 linguriță sare

• 1 borcan cu capac

Preparare

1. Într-un bol cu carne tocată de vită, combinați: ceapa, sosul Worcestershire, usturoiul, sosul de soia, condimentul cu parmezan și ierburi, piperul și sarea.

2. Adăugați ulei de măsline într-o tigaie încinsă. În timp ce tigaia se încălzește, luați ingredientele combinate și adăugați-le în capacul borcanului. Apăsați amestecul de carne strâns și pe laturi, asigurând o formă circulară.

3. Adăugați chiftelele de burger în tigaie și gătiți 5-6 minute pe fiecare parte. Serviți pe chifle și o garnitură la alegere!

Despre

Știm că pare mult să numim acest burger „perfect”, dar credem că este destul de aproape. Unii dintre voi ar putea comenta că ar fi trebuit să folosim chifle de burger cu susan, dar această rețetă a fost în principal pentru a vă arăta cum să obțineți o formă rotundă.

Randament

Niciunul