Echivalente de măsură

2 American: Lichid Grame: Alte abrevieri americane: linguriță 5 t. ttsp tspn lingură 15 T. T Tbsp Tbspn cană 227 c. c C C. pintă 454 pt. pt quart 907 qt. qt galon 3628 gal. gal

3 Notă: Uncia lichidă britanică este de 1,04 ori mai mare decât uncia americană; pinta britanică conține 20 de uncii britanice; și quartul britanic, 40 de uncii. Un gill este de 5 uncii sau aproximativ 2/3 dintr-o cană americană. Pinta (lichid) cântărește o liră peste tot, cu excepția Angliei, unde o pintă cântărește o liră și un sfert. Măsurile uscate britanice pentru uncii și lire sterline și măsurile liniare pentru inci și picioare sunt aceleași cu măsurile americane.

4 FORMULE DE CONVERTIE - American, Britanic, Metric:

5 Pentru a converti: Înmulțiți: Cu: Uncii în grame unciile 28,35 Grame în uncii gramele 0,035 Litri în quarte americane litri 0,95 Litri în quarte britanice litri 0,88 Quarte americane în litri quartele 1,057 Quarte britanice în litri quartele 1,14 Inci în centimetri incii 2,54 Centimetri în inci centimetri 0,396

ECHIVALENTE CANĂ-DECILITRU: 1 decilitru este egal cu 6 2/3 linguri

7 Căni: Decilitri: Căni: Decilitri: 1/4 0,56 1 1/4 2,83 1/3 0,75 1 1/3 3,0 1/2 1/13 1 1/2 3,4 2/3 1,5 1 2/3 3,75 3/4 1,68 1 3/4 4,0 1 2,27 2 4,5

Rețete similare:

Aluat pentru patiserie

1. Puneți făina, Dough Relaxer-ul, zahărul și sarea într-un bol mare. Tăiați untura sau grăsimea în bucăți mici și adăugați-le în bol. Folosiți degetele sau un tăietor de patiserie pentru a amesteca untura în făină până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere.

2. Adăugați crema de brânză și folosiți o furculiță sau un cuțit pentru a o tăia în amestecul de făină.

3. Adăugați apă rece, 1 lingură la un moment dat, amestecând până când aluatul începe să se adune. Nu frământați excesiv.

4. Împărțiți aluatul în două bile, înfășurați-le în folie de plastic și dați-le la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de a le folosi.

1. Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F).

2. Presărați făină pe o suprafață de lucru curată și pe o bucată de aluat. Întindeți aluatul cu o grosime de 3 mm.

3. Tăiați aluatul în formele dorite (cercuri, pătrate etc.).

4. Așezați formele de aluat pe o tavă de copt unsă.

5. Coaceți aluatul timp de 15-18 minute sau până când se rumenește ușor.

Informații despre stir-fry

1 Îi credităm pe chinezi cu perfecționarea tehnicii numite „stir-fry”. Metoda lor rapidă și ușoară de gătit combină carne slabă și legume aromate. Folosiți o singură tigaie și doar o cantitate mică de grăsime. Și nu vă așteptați ca toate rețetele de stir-fry să necesite alimente sau condimente orientale. O rețetă italiană de stir-fry poate necesita roșii și busuioc servite cu paste; o rețetă mexicană poate include ardei gras, ardei jalapeño, usturoi sau ceapă. Serviți această combinație peste salată tocată sau tortilla crocantă.

2 Deoarece stir-fry este un proces de gătire rapid, asigurați-vă că aveți toate ingredientele pregătite înainte de a începe. Selectați carne fragedă pentru rețetele de stir-fry. Tăiați carnea transversal pe fibre, atunci când este posibil. Această tehnică implică tăierea prin sau împotriva fibrelor cărnii, mai degrabă decât în aceeași direcție - acest lucru face carnea mai fragedă și mai ușor de mestecat. Atât carnea, cât și legumele trebuie tăiate uniform, astfel încât să se gătească uniform.

3 Pentru a fi un bucătar de succes la stir-fry, nu uitați:

13 Scurgeți bine înainte de gătit.

Cicerbită dulce

2 Florile sunt albe, numeroase, de 5 cm în diametru și sunt în umbele compuse din 5 până la 10 umbele mai mici. Florile interioare sunt masculine, iar cele exterioare sunt bisexuale.

3 Frunzele sunt asemănătoare ferigii, de două sau trei ori pinat divizate și în foliole dințate sau fin lobate. Sunt albicioase, pufoase și pătate pe partea inferioară. Pețiolii frunzelor se înfășoară în jurul tulpinii. Fructul este lucios, de culoare brun închis, iar semințele sunt puternic striate și au o lungime de până la 2,5 cm. Planta înflorește în mai și iunie și este originară din Europa și naturalizată în America de Nord. Este rezistentă la zona 3 și preferă solul umed, bine drenat, humos și umbra parțială.

4 Rodale scrie: „Iată o plantă care pare să fi ajuns pe lista „Cele mai des trecute cu vederea” a tuturor, dar nu și în foarte multe grădini. Deși unii grădinari au considerat-o dificil de propagat, ea îi va recompensa pe cei persistenți cu o formă ornamentală frumoasă, un gust dulce de anason și câteva utilizări medicinale.

5 „Deși planta a fost folosită în bucătărie și medicină cel puțin încă din epoca romană, se pare că s-au scris puține lucruri despre ea. Într-adevăr, vechii herboriști și-au petrecut cea mai mare parte a cuvintelor comparând-o cu alte plante precum cucuta, cerfeuilul, leușteanul și anasonul. A fost folosită ca preventiv în caz de ciumă, ca tonic pentru fetele tinere și bătrâni și ca aromatic, stomahic, carminativ și expectorant.

6 „Utilizări: Medicinale: Cicerbită dulce este utilizată în medicina populară în unele părți ale lumii, dar utilizările sale nu au fost testate științific. Se pare că mărește pofta de mâncare și reduce flatulența, iar noi știm că rădăcinile sunt antiseptice. Toți par să fie de acord că este inofensivă, ceea ce într-un fel pare să fie o laudă slabă.”

7 „Culinară: Aroma cicerbitei dulci este o combinație de țelină și anason. Frunzele plantei sunt folosite proaspete ca garnituri, în salate sau în rețete unde este nevoie de o atingere dulce. Rădăcina este aburită, fiartă sau gătită și pasată ca un păstârnac, iar semințele sunt folosite în bomboane, siropuri, prăjituri și lichioruri.

8 „Cicerbită dulce se potrivește cu morcovi, păstârnac, cartofi, napi, varză de Bruxelles, varză, supe cremă și sosuri, pește și în supe de fructe, fructe fierte, salate de fructe, plăcinte și tarte.

9 „Ornamentală: Frunzișul dantelat și florile albe mari care înfloresc primăvara o fac o plantă bună pentru straturile de flori mixte. Semințele sunt suficient de decorative pentru buchetele de iarnă.”

10 „Cultivare: Dacă este posibil, începeți de la plante răsad cumpărate sau săpate sau împărțiți planta toamna. Semințele trebuie să fi suferit modele destul de misterioase de îngheț și dezgheț și sunt notoriu de lente și pretențioase la germinare. Dacă le utilizați, folosiți semințe proaspete și semănați toamna.

11 „Recoltarea și depozitarea: Recoltați frunzele pe tot parcursul sezonului lor de creștere.

12 O plantă va produce 4 căni de frunze și 1/2 cană de semințe într-un sezon.

13 Părțile plantelor sunt rareori uscate.”