Kabab Masala

Ingrediente

• 450 g carne de miel sau vită tocată

• 100 g masala verde (adăugați încă 2 căței de usturoi)

• 1 ceapă medie

• 1 lingură iaurt simplu

• 1 linguriță turmeric măcinat

• 1 linguriță chimen măcinat

• 1 lingură suc de lămâie

• 1 linguriță sare

• 1 lingură unt topit

Preparare

1. Combinați toate ingredientele, cu excepția untului. Amestecați bine până când amestecul devine destul de tare. Acoperiți și lăsați să stea 30 de minute. Preîncălziți grătarul. Ungeți ușor 12 frigărui cu unt topit. Modelați amestecul de carne în chiftele pe frigărui. Gătiți la grătar timp de aproximativ 5 minute (până când se rumenesc bine). Întoarceți și gătiți la grătar încă 4 minute.

2. Serviți imediat dacă doriți.