Jalferazi - ro.menuplease.xyz

Jalferazi

Jalferazi
photo by: miansari66

Ingrediente

  • 1 kilogram cubulețe de pui

  • 4 roșii tăiate mărunt, de mărime medie

  • 4 cepe curățate și tăiate în opt bucăți, de mărime medie

  • 6 ardei grași (ardei gras/pahrri mirch/shimla mirch) tăiați

  • 1/2 cană ulei

  • 1 cană iaurt bătut

  • 5 ardei iuți verzi tăiați

  • 1 linguriță sare chinezească

  • 2 lingurițe amidon de porumb

  • 2 lingurițe piper negru măcinat

  • 1/2 linguriță pudră de ardei iute roșu

  • Sare după gust

  • 1/2 linguriță turmeric

  • 1/2 linguriță semințe de mărar (semințe de soia)

Preparare

  1. Gătiți roșiile în ulei fierbinte până când devin moi și zdrobite.

  2. Adăugați acum cubulețele de pui, condimentele și 1/2 pahar cu apă și gătiți la foc mediu până când puiul este bine făcut și apa s-a evaporat.

  3. În acest stadiu, adăugați iaurtul, ceapa, ardeiul gras, ardeii iuți verzi. Prăjiți câteva minute și fierbeți încet timp de 10-15 minute.

  4. Jalferezi delicios este gata.

Despre

Jalferezi sau Jalferazi este un fel de mâncare foarte delicios, care seamănă cu cel chinezesc, dar este în stil pakistanez și indian, servit cu orez chinezesc.

Răndiment: 6 porții

Автор: miansari66