Kabab sănătos din masoor

Ingrediente

• 4 - 5 linguri de linte masoor integrală

• [Înmuiată timp de 2-3 ore, apoi gătită sub presiune]

• 1 lingură de porumb fiert, măcinat grosier

• 1 cartof fiert, zdrobit bine

• 1 lingură de morcov ras

• 1 lingură de paneer ras

• 1 ardei iute verde, tăiat mărunt

• 1 - 2 căței de usturoi, rași

• 4 linguri de pesmet

• 1 lingură de făină de porumb

• 1 linguriță de suc de lămâie

• 1 -2 ciupituri de zahăr pudră (opțional)

• 1\4 linguriță de pudră de ardei iute roșu

• Sare după gust

Preparare

1. Amestecați toate ingredientele menționate necesare pentru kabab.

2. Dați formă de chifteluțe și acoperiți-le cu pesmet.

3. Puneți la frigider până la utilizare.

4. Puneți o tigaie antiaderentă, întindeți puțin ulei și așezați kabab-urile.

5. Reduceți focul, apoi mai adăugați puțin ulei dacă este necesar.

6. Întoarceți pe cealaltă parte și stropiți cu ulei pentru a găti până devin aurii.

7. Presărați chaat masala pe fiecare kabab sau chifteluță.

8. Serviți cu chutney verde, ceapă și felii de lămâie.

Randament

Nespecificat