Acadele din bomboane tari

Ingrediente

• 2 linguri zahăr

• 2/3 cană sirop de porumb ușor

• 3/4 cană apă

• Arome de ulei (opțional)

• Colorant (opțional)

Preparare

1. Într-o cratiță, amestecați zahărul, siropul de porumb și apa. Aduceți la fierbere la foc mare, până când amestecul ajunge la 143°C. Luați cratița de pe foc. Lăsați să stea până când bulele s-au potolit. Adăugați aromă și colorant, după dorință. Amestecarea excesivă va face ca siropul să se solidifice într-o bucată tare de zahăr. Turnați în forme de bomboane tari unse cu spray Pam. Lucrați rapid.

2. Mențineți amestecul cald deasupra apei fierbinți. Dacă amestecul devine prea rece și gros, poate fi încălzit câteva secunde în cuptorul cu microunde. Puneți bețișoarele de acadele în forme înainte de a turna amestecul.

Randament

4 Porții