Fajita - ro.menuplease.xyz

Fajita

Fajita
photo by: ginnerobot

Ingrediente

  • 1,36 kg carne de vită (mușchiuleț sau antricot), grosime de 1,27 cm

  • 2 linguri ulei de șofrănel

  • 2 cepe mari, tăiate felii subțiri

  • 2 ardei grași verzi, tăiați felii subțiri

  • 4 lime

  • 250 ml smântână

  • Sare

  • Piper

  • Tortille de făină

  • Guacamole

  • MARINATĂ:

  • 4 căței de usturoi tocați

  • 1 lingură suc de lime

  • 100 ml sos Worcestershire sau sos de soia

  • 4 ardei iuți serrano fără codițe, tocați

  • 60 ml oțet de cidru de mere

  • 330 ml supă de vită

Preparare

  1. Cu cel puțin 3 ore înainte de a găti carnea, îndepărtați toată grăsimea și tendoanele. Pentru mușchiuleț, folosiți un ciocan de carne plat pentru a-l fragezi. Puneți carnea într-un vas de sticlă puțin adânc sau într-o pungă de plastic. Combinați ingredientele pentru marinată și turnați peste carne. Marinați timp de aproximativ 3 ore la frigider. Cu aproximativ 45 de minute înainte de servire, gătiți carnea scursă până la gradul dorit de rumenire. Luați de pe foc și mențineți caldă. În 2 linguri de ulei încins într-o tigaie, gătiți ceapa până se rumenește, dar rămâne crocantă. Scoateți ceapa, adăugați ardeiul gras verde. Căliți aproximativ 2 minute; adăugați ceapa la
Автор: Anonymous