Ungeți o tavă de 23 x 33 cm. Căptușiți tava cu felii de pâine. Presărați 2 căni de brânză rasă. Adăugați 2 căni de șuncă tăiată în cubulețe. Adăugați un alt strat de felii de pâine. Bateți ouăle și adăugați lapte, muștar și sare. Turnați amestecul în tavă. Presărați fulgi de porumb zdrobiți deasupra. Adăugați unt. Pregătiți cu o seară înainte, acoperiți cu folie și dați la frigider. Îndepărtați folia și coaceți 1 oră la 175 grade Celsius. Lăsați să stea 15 minute înainte de servire.