Kabsa cu pui

Ingrediente

• 1 pui, tăiat bucăți

• 1 conservă mică de pastă de tomate

• 1 ceapă medie, tăiată cubulețe

• 4 căni de orez

• 100 ml ulei de măsline

• Sare

• Ienibahar

• Piper negru

• Chimen

• Cardamom

Preparare

1. Încălziți uleiul la foc mediu într-o oală adâncă. Adăugați ceapa tocată și gătiți până devine transparentă. Adăugați puiul și gătiți până se gătește pe jumătate. Adăugați condimente.

2. Amestecați 2 litri de apă, adăugați pasta de tomate și orezul. Lăsați să dea în clocot.

3. Acoperiți și reduceți focul. Lăsați să se gătească până când orezul este fraged.

Randament

1 Porție