Fajitas cu vită - ro.menuplease.xyz

Fajitas cu vită

Ingrediente

  • 250 ml bere sau supă de vită

  • 1,25 kg mușchiuleț de vită sau o tăietură mai bună de vită, dacă se preferă

  • 12 tortilla din făină

  • 1 ceapă mare, tăiată subțire

  • 2 roșii mari tari, tăiate felii

  • 1 ardei gras verde mare, feliat

  • 2 căni brânză rasă

  • 125 ml ulei

  • 125 ml oțet de vin roșu

  • 2 linguri sos Worcestershire

  • 2 căței de usturoi

  • 1 linguriță oregano

  • 1/2 linguriță busuioc

  • 1 linguriță boabe de piper întregi

  • 2 linguri miere

  • Sare și piper după gust

  • Salsa proaspătă

  • Guacamole

Preparare

  1. Combinați berea, uleiul, oțetul, sosul Worcestershire, usturoiul, oregano, busuiocul, boabele de piper și mierea într-un bol mare sau o tavă nemetalică. Adăugați carnea de vită și amestecați bine. Marinați timp de 24-48 de ore, acoperit, în frigider. Amestecați de mai multe ori în timpul marinării.

  2. Ungeți legumele cu ulei și condimentați după gust. Puneți-le în folie de aluminiu sau într-un grătar pentru legume. Gătiți legumele la grătar. Scoateți boabele de piper și usturoiul din carne. Gătiți carnea de vită la grătar pe foc foarte mare, la 10-15 cm de căldură, timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Nu gătiți prea mult. Tăiați carnea în fâșii subțiri, transversal pe fibre. Încălziți tortilla.

  3. Pentru a servi, puneți o porție de fâșii de carne pe mijlocul fiecărei tortilla. Adăugați salsa, legumele, brânza rasă, guacamole și pliați în jumătate. Copiilor le place să-și facă singuri la masă.

Despre

Pentru o aromă mai afumată, adăugați 1 lingură de chimen în marinată.

Randament

12 Porții

Автор: Leah Rodrigues